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    仙居楊梅

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    楊梅吃法大全

    1.通常吃法:將楊梅用水洗凈,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,煉乳都可;
     
    2.冰鎮楊梅:洗凈的楊梅放入保鮮盒,撒多些白糖,然后放入冰箱冷凍,隨吃隨取,是夏季的消暑品,也是延長楊梅保質期的又一方法;
     
    3.糖水楊梅:將楊梅加少許鹽放電飯鍋中蒸熟,加冰糖燜一會兒,就像吃楊梅罐頭一樣;

     

    4.楊梅奶昔:將蒸熟的楊梅加糖后用調羹戳碎去核成果漿,倒一碗原味酸奶,加大勺楊梅果漿,擺成心,吃時攪勻;

     

    5.楊梅圣代:放一塊奶酪雪糕,擺一些自己喜歡的水果,加兩顆樂天杏仁糖,舀上兩大勺的楊梅果漿;

     

    6.楊梅冰棒:將果漿倒入冰棒模具或者是小玻璃杯,再加入幾顆楊梅,然后放入冰箱里面速凍;

     

    7.楊梅蜜飲:楊梅2000克,蜂蜜適量。將楊梅去雜洗凈,搗爛濾出汁水,放砂鍋內燒沸,加入適量蜂蜜和水再煮沸即成。對于肺燥干咳,虛勞久咳,痢疾,腹痛等病癥有一定輔助食療效果。

     

    8.冰楊梅酒:一般楊梅酒都用白酒浸泡,時間長,味辛辣。改良用紹興的古越龍山或女兒紅五年陳,加大半瓶蜂蜜,然后放入冰箱冷藏一周,口感非常好,但也有酒的后勁;在炎熱的夏季中冰楊梅酒是一種別具風味的消暑果酒,烈日炎炎喝上幾口楊梅酒,能止渴開胃,使人氣舒神爽。
     
    9.楊梅甜酒:新鮮楊梅500克,白糖50克。楊梅洗凈后加人白糖,共同搗爛放人瓷罐中,自然發酵1周后成酒,用紗布濾汁(若甜度不夠可加適量白糖),再置鍋中煮沸,;鹄鋮s后,裝瓶密封保存。越陳越久越好,隨量飲用。此酒可用于預防中暑及治療暑熱腹瀉。

     

     

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